واتس آپ و تلگرام

09375291203

مسئول فروش

09171333834

شیره انجیر (روش تهیه و هر انچه باید درباره آن بدانید)

روش تهیه شیره انجیر

خواص برگ انجیر

  • - برگ پخته درخت انجیر ملین است .
  • - برای برطرف كردن ورم های بدن، برگ انجیر را روی این قسمت ها بگذارید .
  • - برگ درخت انجیر را در آب جوش ریخته و بگذارید كمی سرد شود. سپس آن را داخل یک لگن بریزید و داخل آن بنشینید که بواسیر دردناك و متورم را درمان می كند.
  • - جوشانده برگ درخت انجیر شكم درد را برطرف می كند.
  • - دم کرده برگ های درخت انجیر به مقدار 26 گرم تا30 گرم در یک لیتر آب، مُسکّن است و برای معالجه سرفه تجویز می شود.
  • - برگ تازه انجیر برای التیام جراحات و زخم ها و جوش خوردن سریع زخم های سطحی موثر است. می توان برگ تازه را به مدت کمی روی زخم های سطحی گذارد.
  • - جوشانده ساقه های جوان درخت انجیر، آب اضافی را از بدن خارج می كند.
  • - برای درمان اسهال های ساده و خون ریزی های مختلف از جوشانده پوست تازه درخت انجیر استفاده كنید.

خواص شیره درخت انجیر

  • -شیره درخت انجیر طعم تلخ و سوزنده ای دارد:
  • - مسهل بسیار خوبی است .
  • - دارای دیاستازهای مختلفی است و برای نرم و ترد كردن گوشت به كار می رود.
  • - اگر شیره درخت انجیر ( شیرابه سفید انتهای دم میوه یا دم برگ ) را به مدت چند روز روی زگیل یا میخچه پا بگذارید، آن را از بین می برد.
  • - اگر شیره درخت انجیر را با زرده تخم مرغ  یا روغن مخلوط كنید و روی زخم ها بگذارید ، باعث التیام آنها خواهد شد .
  • - ضماد شیره درخت انجیر با شنبلیله برای رفع نقرس مفید است.
  • - برای معالجه جراحت های پوستی ، ضمادی از شیره درخت انجیر با آرد جو درست كرده و روی آنها بگذارید.
  • - مالیدن شیره درخت انجیر بر روی سر از ریزش مو  جلوگیری می كند.

خواص تغذیه ای و درمانی انجیر

  • - برای برطرف كردن سیاه سرفه ، برونشیت و ذات الریه از " قهوه ی انجیر" استفاده كنید. برای درست كردن این قهوه ، انجیر خشک را ابتدا بو می دهند و سپس آن را آسیاب می كنند تا بصورت پودر درآید .
  • - انجیر دستگاه هاضمه را تقویت می كند .
  • - انجیر برای درمان سوء هاضمه مفید است .
  • - سوپ انجیر بسیار مقوی است و برای افزایش شیر در زنان شیرده مفید است .برای تهیه سوپ ، انجیر نرسیده را با گوشت بپزید .
  • - برای برطرف كردن ورم گلو ، 50 گرم انجیر زرد را در 500 گرم شیر ریخته و مدت 15 دقیقه بگذارید بماند. سپس آن را غرغره كنید و مقدری از آن را نیز بنوشید. می توانید آن را با عسل هم شیرین كنید .
  • - انجیر خشک جوشیده شده در شیر برای درمان آنژین ، ورم لثه و ورم مخاط دهان مفید است .
  • - یكی از داروهای بسیار موثر برای درمان آرتروز و درد مفاصل، مخلوط شیر بز و انجیر سیاه می باشد . این مخلوط سموم مختلف را از بدن خارج كرده و درد را از بین می برد.
  • - انجیر ، به خصوص انجیر خشک خیسانده در آب یا شیر ، موثرترین درمان برای رفع یبوست است.
  • - انجیر را می توان همراه با میوه های دیگر مصرف كرد. انجیر با میوه های اسیدی مانند پرتقال و گریپ فروت سازگار نیست .
  • - انجیر برای آنهایی كه قند خونشان پائین می آید و یك دفعه احساس ضعف می كنند مناسب است، زیرا قند آن به سرعت در روده كوچك جذب می شود.
  • - خوردن انجیر باعث افزایش نیروی جنسی می شود .
  • - برای برطرف كردن ورم بناگوش و دمل ها ، ضمادی از انجیر خشك با آرد جو و گندم درست كنید و روی ورم دمل بگذارید .

مواد لازم برای تهیه شیره انجیر

  1.  انجیر خشک     ۵۰۰ گرم
  2.  شکر          ۷۵۰ گرم (در صورتیکه بخواهید شربت حاصله شیرینی کمتری داشته باشد می‌توانید از مقدار کمتری استفاده کنید)
  3. آب          یک و نیم لیتر
  4. گلاب          یک قاشق غذاخوری
  5. جوهر لیمو   یک قاشق چای‌خوری

روش تهیه شربت انجیر

ابتدا انجیر خشک را بررسی و پس از پاکسازی و جدا کردن دم، درون ظرفی ریخته و آب را به آن اضافه کنید. در این حالت حداقل ۲ ساعت بایستی به انجیر فرصت داد تا خوب خیس بخورد. پس از آن با استفاده از مخلوط‌کن آنها را به‌صورت یک‌دست خرد و نرم کنید. مخلوط حاصله را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید. در همین حین شکر را نیز به مخلوط اضافه کنید. پس از جوش آمدن مخلوط، کم‌کم بر روی سطح آن کف جمع می‌شود که بایستی آنها را از مخلوط جدا کنید. این‌کار از سرریز شدن مخلوط جلوگیری کرده و طعم آن را نیز تغییر می‌دهد. پس از قوام آوردن مخلوط، گلاب و جوهر لیمو را به آن اضافه کنید. در نهایت با استفاده از یک صافی دارای سوراخ ریز، مخلوط به‌دست آمده را صاف نمایید. در صورت غلیظ نبودن شربت صاف شده، می‌توانید حرارت دادن به آن را ادامه دهید.

پس از اتمام کار و خنک شدن مخلوط، امکان انتقال آن به ظروف مناسب فراهم می‌گردد. شربت انجیر تهیه شده را بایستی در جایی خنک و دور از نور مستقیم نگهداری کرد. این شربت می‌تواند در هر روز یک تا سه نویت و در هر نوبت حدود یک قاشق غذاخوری از آن، به همراه یک لیوان آب سرد مورد استفاده قرار گیرد. حداکثر زمانی که شربت انجیر خانگی را می‌توان بدون نگرانی مصرف کرد، به شرط نگهداری در مکان مناسب، در حدود یک ماه می‌باشد.

خواص شربت انجیر

شربت انجیر سرشار از انرژی بوده و در جلوگیری از ضعف عضلات کاربرد دارد. از خواص مهم این شربت می‌توان به درمان یبوست شدید و نیز رفع یبوست اطفال اشاره کرد. دیگر خواص مهم این شربت را می‌توان به‌صورت زیر برشمرد:

  • – مناسب برای تسکین گلودرد و سرفه
  • – مفید در رفع تشنگی و عطش زیاد
  • – درمان نفخ و باد معده و نیز پیشگیری از سرطان روده
  • – مفید برای افراد لاغر و کم اشتها
  • – مناسب برای افراد دارای کلسترول و اسید اوریک بالا
  • – مقابله با افسردگی و بیماری‌های عصبی
  • – درمان کم‌خونی و ضعف جسمانی و نیز تقویت قوای جنسی

مضرات شربت انجیر

با وجود خواص مهم و فراوان شربت انجیر مصرف آن برای افرادی که به سندروم روده تحریک‌پذیر مبتلا هستند توصیه نمی‌شود. این شربت همچنین برای افراد دیابتی به دلیل وجود قند فراوان مناسب نمی‌باشد. این دسته از افراد در صورت تمایل می‌توانند با داشتن برنامه تغذیه‌ای مناسب و کنترل صحیح قند خون خود نسبت به مصرف شربت انجیر اقدام نمایند.

 

خواص انجیر, خواص درمانی انجیر

  • - دم كرده انجیر با شنبلیله ، برای سینه درد مفید است .
  • - برای رفع ورم طحال، انجیر را به مدت 9 روز در سركه خیس كنید و هر روز پنج عدد از آن را با سركه بخورید .
  • - انجیر ضد سرطان است .
  • - انجیر در معالجه بیماری های پوستی  موثر است .
  • - مربا و کمپوت انجیر برای درمان یبوست موثر است ،5 لذا می توان 3 یا 4 انجیر تازه را چهار قطعه کرد و در نیم لیتر شیر جوشاند تا بپزد و آن را با 12عدد کشمش صبح ناشتا بخورند.
  • - هضم انجیر آسان است و مصرف آن برای بچه ها و اشخاصی که از بستر بیماری برخاسته اند و دوره نقاهت را می گذرانند، بسیار مفید است.
  • - انجیر به علت دارا بودن دانه های ریز، باعث تقویت معده و روده می شود، ولی برای کبدهای ضعیف زیان آور است.
  • - سرشار بودن انجیر از پتاسیم، تامین کننده سلامتی کودکان ضعیف و کم خون  و بی اشتها ست.
  • - اگر انجیر و عسل را به طور مساوی با هم مخلوط نمایید و بخورید، جهت زخم معده  بسیار مفید است.
  • - انجیر به علت داشتن پتاسیم، درجه قلیائیت بدن را بالا برده و در دفع اوره و چربی خون بسیار موثر است.
  • - شربت انجیر، تسکین دهنده دردهای گلو و سرفه  است.
  • - انجیر خشک خیسانده شده در شیر بسیار خوشمزه و برای درمان یبوست شدید بسیار مفید است. همچنین خوردن انجیر خشک خیسانده در روغن زیتون  در صبح ناشتا ، برای رفع یبوست موثر است. ( نوشيدنی شير و انجير خشک )

نظر پیامبر و امامان در مورد خواص انجیر :

* رسول گرامی اسلام (ص) خواص ذیل را برای انجیر بر شمرده اند و مسلمانان را به خوردن آن ترغیب کرده اند :

  • - انجیر میوه ای بهشتی است که بواسیر را قطع می کند.
  • - انجیر نقرس را معالجه می کند.
  • - انجیر، قوای جنسی را زیاد می کند و رطوبت و سردی را که موجب ضعف نیروی آمیزش است ، برطرف می نماید.

* حضرت علی (ع) می فرمایند : انجیر برای باد قولنج مفید است. در روز از آن زیاد بخورید ، ولی در شب کم بخورید.

* در حدیثی از امام محمد باقر (ع) آمده است که فرمود:

بر کبد "حزقیل" پیامبر زخمی ظاهر شد که او را آزار می داد. خداوند به او وحی کرد که شیره انجیر را بگیر و بر سینه خود بمال. وی نیز این کار را انجام داد و بهبود یافت.

* در حدیثی ازامام رضا (ع) چنین آمده است که :

انجیر بوی بد دهان  را از بین می برد ؛ استخوان را محکم می سازد؛ باعث رویش مو  می شود ؛ درد را بر طرف می کند و با وجود انجیر دیگر به دارو احتیاج نیست.

مضرات

  • - انجیر برای كبدهای ضعیف مناسب نیست و آنهایی كه كبد ضعیف دارند ، باید انجیر را با گردو  بخورند.
  • - زیاده روی در مصرف انجیر باعث نفخ شكم و اسهال می شود و برای چشم نیز مضر است .
  • - انجیر برای مبتلایان به بیماری قند مضّر است.
  • - انجیر برای مبتلایان به اختلال معده و روده مضّر است.
  • - زیاده روی در خوردن انجیر، برای معده و چشم  زیان آور است و خنثی کننده زیان آن، کرفس  است.

تهیه دسر با انجیر

برای تهیه پوره انجیر، 240 گرم انجیر را با یک سوم لیوان آب یا آب میوه، در مخلوط کن بریزید و با هم مخلوط کنید. پوره انجیر می تواند به عنوان یک جایگزین مناسب برای چربی و یک شیرین کننده در سفره غذایی شما استفاده شود.

خرید و نگهداری انجیر

موقع خرید انجیر دقت کنید که تازه و پوست آن صاف باشد. اگر بوی ترشیدگی می داد، آن را نخرید ، زیرا این بو نشان می دهد که قند موجود در انجیر تخمیر و میوه خراب شده است.

انجیر تازه را حتماً باید در یخچال نگهداری کنید ، ولی انجیر خشک را می توانید در یخچال یا در هوای اتاق نگهداری کنید. البته باید در یک ظرف یا بسته بندی بدون هوا و رطوبت باشد که در اینصورت برای چندین ماه می توان آن را نگه داشت.

  نظرات

نظری وجود ندارد.

Sort by:

طرز تهیه شیره انجیر طرز تهیه شیره انجیر تازه طرز تهیه شیره انجیر سفید طرز تهیه شیره انجیر در خانه طرز تهیه شیره انجیر سیاه طرز تهیه شیره انجیر در منزل طرز تهیه شیره انجیر در گلوگاه طرز تهیه شربت انجیر روش تهیه شیره انجیر طرز تهیه شربت انجیر سیاه طرز تهیه دوشاب انجیر طرز تهیه آب انجیر طرز تهیه شربت انجیر تازه طرز تهیه شیر انجیر طرز خیساندن انجیر خشک طرز تهیه شیره خرما طرز تهیه شیره درخت انجیر تهیه شربت انجیر تازه طرز تهیه شیره انگور بدون خاک سفید تهیه شیره درخت انجیر طرز تهیه شربت انجیر در طب سنتی طرز تهیه شربت انجیر در خانه قیمت شربت انجیر مضرات شربت انجیر تهیه شیره انجیر خانگی تهیه شیره انجیر تهيه شيره انجير طرز تهیه شیره انجیر خانگی طرز تهيه شيره انجير طرز تهیه شیره ی انجیر نحوه تهیه شیره انجیر شیره انجیر برای درمان زگیل شیره انجیر خواص شیره انجیر شيره انجير شیره انجیر درمان زگیل شیره انجیر برای زگیل شیره انجیر و زگیل شیره انجیر برای درمان زگیل تناسلی شيره انجير زگيل شیره انجیر برای برداشتن خال فروش شیره انجیر مضرات شیره انجیر خواص شیره انجیر در طب سنتی خواص شیره انجیر نارس خرید شیره انجیر خواص شیره میوه انجیر
تگ ها انجیر خشک
آبیاری درخت انجیر  انجیر aa  انجیر استهبان  انجیر پرک  انجیر خشک اردی  انجیر خشک پرک  انجیر خشک عمده  انجیر ژاپنی  انجیر شیراز  انجیر صادراتی استهبان  انجیر صد یک  انجیر گلابی  انجیر کردی  انوا  انواع انجیر استهبان  انواع انجیر خشک  انواع انجیر در ایران  انواع درخت انجیر  انواع میوه انجیر  انواع نهال انجیر  بازار انجیر  بر دادن انجیر  بهترین انجیر ایران  بهترین انجیر خشک ایران  بهترین نوع انجیر  بهترین نوع انجیر خشک  تناژ انجیر در هکتار  تهیه انجیر آردی  تولید انجیر خشک  تکثیر انجیر  خرید انجیر  خرید انجیر استهبان  خرید انجیر تازه  خرید انجیر خشک  خرید انجیر خشک استهبان  خرید انجیر خشک در شیراز  خرید انجیر خشک عمده  خرید انجیر خشک کرمانشاه  خرید انجیر در استهبان  خرید انجیر در تهران  خرید انجیر دیم  خرید انجیر عمده  خرید اینترنتی انجیر استهبان  خرید اینترنتی انجیر خشک  خرید درخت انجیر  خرید درخت انجیر سیاه  خرید درخت انجیر معابد  خرید دستگاه انجیر خشک کن  خرید عمده انجیر  خرید عمده انجیر استهبان  خرید عمده انجیر خشک  خرید نهال انجیر  خرید نهال انجیر استهبان  خرید نهال انجیر دیم  خرید و فروش انجیر استهبان  خرید و فروش انجیر خشک  خرید و فروش انجیر در تهران  خرید کتاب درخت انجیر معابد  خریدار انجیر  خریداران انجیر  خواص انجیر آردی  خواص شیره میوه انجیر  درخت انجير  درخت انجیر گلابی  شاه انجیر  شهر انجیر ایران  صادرات انجیر  صادرات انجیر خشک  طرز تهیه انجیر اردی  طرز خیساندن انجیر خشک  طول ریشه درخت انجیر  عملکرد انجیر در هکتار  فروش انجیر استهبان  فروش انجیر تازه  فروش انجیر خشک استهبان  فروش انجیر در استهبان  فروش انجیر در تهران  فروش انجیر در مسکو  فروش انجیر عمده  فروش اینترنتی انجیر  فروش عمده انجیر استهبان  فروش عمده انجیر خشک  فروش نهال انجیر  فروش نهال انجیر دیم  فروشنده انجیر استهبان  قیمت آجیل تواضع  قیمت آجیل چهار مغز  قیمت انجیر استهبان  قیمت انجیر تازه  قیمت انجیر خشک  قیمت انجیر خشک استهبان  قیمت انجیر خشک در ایران  قیمت انجیر خشک در بازار  قیمت انجیر خشک درجه یک  قیمت انجیر خشک صادراتی  قیمت انجیر در اروپا  قیمت انجیر در استهبان  قیمت انجیر در ایران  قیمت انجیر در بازار  قیمت انجیر در بازار تهران  قیمت انجیر در تهران  قیمت انجیر در دبی  قیمت انجیر در شیراز  قیمت انجیر درجه یک  قیمت انجیر درجه یک استهبان  قیمت انجیر صادراتی  قیمت انواع انجیر  قیمت خرید انجیر استهبان  قیمت خرید انجیر خشک  قیمت روز انجیر استهبان  قیمت عمده انجیر استهبان  قیمت عمده انجیر خشک  قیمت عمده خشکبار  قیمت نهال انجیر استهبان  مرکز انجیر ایران  مرکز خرید انجیر استهبان  مرکز خرید انجیر خشک  میزان آبیاری درخت انجیر  میزان برداشت انجیر در هکتار  نگهداری درخت انجیر  نهال انجیر  کاشت انجیر در گلدان  کاشت انجیر دیم  کرم انجیر خشک